冷链食品监管不放松
冷链食品监管是近段时间以来疫情防控的一项重要工作。我县在做好常态化疫情防控的基础上,由县疾控中心、市场局、畜牧中心联合行动全面对冷链食品的风险排查,重点检查冷冻冷藏肉品,对其生产加工、贮存、销售环节冷库,以及交易市场、冷冻冷藏库房、商场超市和大型餐饮服务单位的从业人员等,全面做到应查尽查,应检尽检。
同时,对食品生产加工企业、批发市场、农贸市场、大型超市、餐饮企业的自建自备冷库等进行全面摸底建档,并严格进行环境消杀、卫生清洁、人员防护等措施,全方位、全链条、无死角严防疫情传播风险,筑牢冷链食品安全“防火墙”。
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县疾控中心工作人员深入各农贸市场、肉联厂和食品批发、零售市场进行冷链食品新冠病毒采样及核酸检测。
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县市场监管局和畜牧中心工作人员在冷库检查贮存条件,确保食品冷冻冷藏符合温控标准。
秦超