编者按:在传统农业上,农户种植粮食作物,养殖猪、牛、羊等家畜,都能给家里带来收益,然而随着经济的发展,近年来,蚂蚱这到美食全国各地都有,越来越深受食客喜爱,农村很多人将养殖瞄准市场需求,看准了大棚养殖蚂蚱是条致富路,养起了蚂蚱。郭村镇南沟村养殖户卫华就是我县的“蚂蚱大王”。
如今,随着人们对绿色食品的热衷,以草为食的蚂蚱成为一些饭店、酒楼餐桌上的一道美味佳肴。在郭村镇南沟村43岁的卫华就抓住这一商机,靠养殖小小的蚂蚱,一步步走上了致富路。
![](images/2019-1194-04-1.jpg)
图为卫华在捕捉蚂蚱准备出售
近日,记者来到卫华的蚂蚱养殖基地,只见两个白色大棚在院子里整齐排开,走近一看,大棚内密密麻麻的爬满了蚂蚱,场面颇为壮观。正忙着喂养蚂蚱的卫华向我们介绍说,蚂蚱是草食性昆虫,主要是吃草,如高粱草、玉米叶等,养殖蚂蚱最主要的是控制好大棚内的温度和湿度,蚂蚱从孵化到成熟一般在45天左右就可以销售了。
谈起蚂蚱养殖,卫华如数家珍,他告诉我们说,蚂蚱养殖成本比较低,方便养殖和管理,市场前景比较广阔,经济效益也不错,一座蚂蚱棚大约50平米,建设材料要用钢管、纱网和塑料布,总投资4000多元,蚂蚱的养殖时间是每年从4月中旬到9月底,蚂蚱的平均生长期为45天左右,6个月的时间能养殖4批,一个棚一批蚂蚱能收50斤左右,两个棚最少能收100斤蚂蚱!现在蚂蚱的市场价格每斤可达到40元左右,并且蚂蚱的繁育能力较强,生长也很迅速,每个蚂蚱棚年产量在两百斤左右,每棚收益在8000多元。
蚂蚱是庄稼地里的害虫,人人皆知,但蚂蚱同时也是一种营养价值丰富的特色美食,它里面富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质,并含有维生素A、B、C和磷等微量元素,而且还是治病良药,有暖胃肋阳,健脾消食,祛风止咳之功效。由于蚂蚱不仅食用口感好,营养价值也高,市场一下就完全打开啦,目前蚂蚱市场需求量远远超出了自己的想象。
“我是从2016年开始外出参观学习蚂蚱养殖,2018年自己开始养蚂蚱的,经过一年多的养殖,经济效益还不错。蚂蚱除了可做菜外,蚂蚱的粪便也有大用处,把它们撒在菜地里能当肥料,还可用来喂鱼,将来养殖规模扩大后蚂蚱粪也可以卖钱。”卫华表示,今后还要把自己的蚂蚱养殖基地做大做强,带动周边更多老百姓一起养殖蚂蚱,免费给他们提过技术服务,形成产供销一条龙,力争把蚂蚱养殖打造成本村群众增收致富特色产业,带动大家共同致富。
![](images/2019-1194-04-2.jpg)
![](images/2019-1194-04-3.jpg)
经过清洗冷藏的蚂蚱
![](images/2019-1194-04-4.jpg)
烹饪后可口的蚂蚱大餐
![](images/2019-1194-04-5.jpg)
喂食蚂蚱的无公害高粱草
![](images/2019-1194-04-6.jpg)
正在啃食的蚂蚱
![](images/2019-1194-04-7.jpg)
蚂蚱在网棚上休憩