牛奶VS豆浆，早餐该将哪个捧在手心？
早餐时，你会选牛奶，还是豆浆？
牛奶更适合补钙
一般每100克普通牛奶的钙含量在102～107毫克之间，而豆浆含钙量仅为10毫克/100克左右，豆浆的钙含量只有牛奶的十分之一，甚至可以忽略不计。
牛奶中的钙质是人体钙的最佳来源，含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子，吸收率可高达98%。
各类维生素不同
牛奶中维生素A丰富，而豆浆中不含有这种营养素；
豆浆中维生素E和维生素K较多，而牛奶中这两种维生素比较少。
都能补充蛋白质
牛奶和豆浆的蛋白质都属于优质蛋白，易于被人体吸收利用。一般一袋牛奶含有的蛋白质，按2.9％的国家标准计算，250克牛奶含7.3克。豆浆的蛋白质含量通常为2%，一大碗300毫升的豆浆，含蛋白质6克。
豆浆没有胆固醇
豆浆中还含有维生素E和不饱和脂肪酸，不含胆固醇，却含有降低胆固醇吸收的豆固醇，更有利于心脑血管健康。
而牛奶中含有少量饱和脂肪和胆固醇，更多含有饱和脂肪酸。对于高血脂等有特殊要求的人群，可以选择脱脂牛奶。
豆浆有膳食纤维
豆浆是“植物奶”，含有膳食纤维。还含大豆多糖、大豆异黄酮等，对于预防慢性疾病有帮助。
总结来说，在营养比拼上，牛奶和豆浆可以说是打了个平手，大家按需选择就好。
《中国居民膳食指南》也建议了，每人每天应摄入：
大豆及其制品30~50g（包括豆浆）；
奶及其制品300g。