夏末秋初，我被组织上派到杨安乡韩庄村任第一书记。在召开支村两委会议上，大家话题最多的是养牛能致富最靠谱。为进一步掌握第一手资料，笔者进行了为期一周的走访调查。
一、韩庄村基本情况
韩庄村位于杨安西南部，东望襄垣，南邻屯留，被两座大山包夹，下韩庄、河北（坝）、山后、寨沟庄、上韩庄等五个自然村像珍珠一样散落在山坳中，前后绵延6公里之多。原生态式的土坯瓦房、石窑洞住着45家农户，180口人，其中，壮劳力45名，外出务工人员7名；老龄劳力65名；儿童30名；超过60岁的老人40名。全村耕地2104.9亩；林地12196.6亩；荒山草坡567亩。人均耕地面积11.6亩，林地68亩，人均草坡3.8亩。林地属生态林，树木不让砍伐、出卖。去年户均收入1.5万元（人均收入约4000元），收入构成主要为种粮、养殖和打工收入，分别占总收入的31%、29%、24%。养牛业和种植业是经济发展的主要动力。
二、养牛现状与优势
该村黄牛养殖历史悠久。自上世纪50年代起，村里面就开始搞集体养殖，并于70年代初开始搞冻精输配、80年代初最高牛存栏达300头，如今畜饲养量220头，仍达历史最好时期的三分之二。
韩庄村人少地多，玉米秸秆多，林地广袤、水源充沛、多采用放养结合圈养的方式，夏秋两季山坡放养，冬春两季圈养，以吃玉米秸秆为主。秸秆喂牛，牛粪还田，种养殖相辅相成。村子里养牛主要利用废弃民房，破旧的房子经过简单的改造，就是牛的圈舍。30家养殖户多以母牛养殖为主，母牛产犊，犊牛即为商品，卖给附近的牛贩子。平均每户存栏4.5头，其中3.5头成年母牛。1头牛犊，繁育率较低，犊牛饲养大部分周期在4月之久。
三、养牛业存在问题
1、养殖规模受限。该村养牛以散户养殖为主，户均存栏量仅为个位数，人力资源没充分利用。缺少带动产业发展的龙头企业，部分村民想扩大养殖规模，却苦于缺乏资金，大部分农户靠自繁增加养殖数量。
2、技术水平较低。冬季牛仅靠玉米秸秆提供的糖类和粗纤维来满足营养需求，而蛋白质、微量元素、维生素和矿物质等营养物质无从摄取。夏季是牛病高发季节，却不进行消毒灭源、驱虫防蝇工作，牛场卫生状况较差。
3、基础设施落后。牛舍是上世纪的民房加料槽的简单组合，仅有遮风挡雨的功能。部分牛圈紧邻住房，或者牛圈出口对面就是村民家门口，苍蝇漫天飞，臭味满院飘。在冬季村民使用切草机加工玉米秸秆时，半夜起床轮流切草，220KW照明用电尚不能提供切草机正常运行的工作电压。
4、销售市场极不规范。犊牛销售仅凭社会中介，销售信息来源单一，价格任凭牛贩子压级压价，操纵交易，直接损害养牛农户经济利益。
四、解决问题的思路和对策
1、落实产业扶持政策。农业部今年出台了《关于促进草食畜牧业加快发展的指导意见》，对于山区养殖户无异于一场及时雨。要尽快给予肉牛养殖大村政策倾斜和资金扶持，包括能繁母牛补贴、配种补贴和金融保险扶持等等。
2、帮助进行设施改造。首先解决山村用电不足问题，改造老化线路，保证生产用电；其次是按照"畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化"五化要求，大力改造养殖设施；三是持续推进优质肉牛改良工作。
3、引进现代经营管理模式。成立养殖合作社，建立养牛信息中心，引入"互联网+"，让村民拓宽市场信息，建立资源共享平台。
4、改良饲料营养结构。一是鼓励种草，扩大优质牧草种植面积。二是开展饲草青贮氨化，使牛在枯草期能保证足够营养，有效缩短育肥周期。
像韩庄这样的山区养殖村，全县还有很多，有关部门要引起重视，引导得法可以使这项产业成为当地农民脱贫奔小康的有效途径，只要辅之以资金上的帮助、技术上的支持、市场信息上提高，相信农民完全能逐步扩大生产规模，靠这项产业增收致富。