宋俊鹏,山西省非物质文化遗产沁州黄米醋传承人,县十五、十六届人大代表,山西惠而旺食品开发有限公司经理,漳源镇刘家沟村委主任。
2019年4月28日,中共山西省委山西省人民政府授予:宋俊鹏山西省劳动模范荣誉称号。2020年9月11日,山西省第二届非遗博览会及山西省“非遗+扶贫”工作交流会在忻州举行,宋俊鹏作为全省四个发言人之一就“非遗+扶贫”就业工坊推进情况、工作成效进行了交流发言。
传承工艺醋飘香
传承,醋香天下不是梦。山西人离不了醋,更离不了醇香酸爽的好醋。宋俊鹏是宋氏家族沁州黄米醋的传承人之一,手艺出自祖传,为使三晋乃至更多的人吃上好醋,1991年自筹8000元钱开办了沁县老实酿造厂。虽说是“厂”,可只有他和徒弟两个人,十几间房总共也就100多平方米,用宋俊鹏的话说就是“名副其实的小作坊”。麻雀虽小,可他一点都不含糊。蒸料、拌料、发酵、熏、淋……八道工序一步也不马虎,他手把手带着徒弟酿醋,每天能酿200斤。他将醋厂取名为“老实”,就是表明要实实在在做人做事,讲诚信,做良心醋。2000年,老实醋厂“升级”了。从100多平方米的“小作坊”搬进占地17000余平方米的办公楼和生产车间,不仅每天可以酿醋1000斤,还穿上专属的醋“服装”,袋装、壶装、瓶装……样样俱全。并成功注册了“沁州”牌,米醋名气越来越响。
传承,诚实经营理念永不丢。2016年为适应市场需求,与现代企业接轨,他成立了山西惠而旺食品开发有限公司。用传统古法手工酿醋的生产线始终延续了下来,直到现在,公司仍是一家以传统原生态工艺为主要酿造方法的米醋生产企业,生产的醋平均都在5度以上。公司一直秉承老实、良心、诚信的企业文化理念,把产品质量当作企业的生命线来抓。近年为了适应“80后、90后”家庭成员的口味,与时俱进搞研发,公司生产多个品种、多个价位、多种包装的醋,由原来的单一几款增加到二十几款,生产的醋深受客户好评。消费过沁州黄米醋的人们都会异口同声地说“吃了俊鹏的醋,就再也不想吃其他的醋了”。公司日产醋量最高可达2吨,产品通过合同销售、互联网等营销方式借助天猫、苏宁等电子商务平台,快捷销往京津豫等地,销售触角已延伸到全国40%的省会城市。公司通过SC质量认证,被省政府评为产品质量信誉A级企业,曾获全省首届质量奖,2017年沁州黄米醋被授予山西省非物质文化遗产称号,2018年公司成为非物质文化遗产生产性保护示范基地。企业经营者个人被授予山西省科技星带头人,十大杰出青年等称号,入选省级非遗传承人。
追求富民奔小康
宋俊鹏不仅是总经理,还是村委主任。他致富不忘乡亲,从2008年以来担任刘家沟党支部书记、村委主任,积极带领广大群众脱贫致富。上任第一件事便更换变压器、整改线路,解决了村民经常断电问题。2009年扩宽渠道1000米,解决了下雨水路不通出行难问题。2010年改善了自来水工程,使村民喝上了放心水。2011年扩建了砂石硬化田间风景树道路1000米,还在村北圪梁开发土地800余亩,人均增加土地2.5亩,人均增收1000元。2012年硬化村边渠560余米。5年间鼓励带领村民依靠沁州黄米醋项目使一部分村民率先富裕起来。
建设百姓安居工程移民新村,解决老百姓房屋破旧漏雨的问题是他作为一村之长的心愿。2014年5月23日,他巡逻刚下山,突遇大雨正途经王庆红家门,就躲进避雨,只见其瘫痪的老母亲躲在一个不被雨淋的角落里,家里地下炕上溅着雨水,外边大下,屋里大漏,境况惨不忍睹。他暗下决心,一定要帮村里贫困户修建新房。他多方征求意见,跑手续,半年后移民新村的申请批了下来,自己垫资五十余万元征地、垫土、找工队,2016年年底建筑面积3360平方米,共108间移民新村竣工了,彻底解决了全村33户贫困户的住房问题。
帮助村民实现脱贫梦想是他常有的善行义举。贫困户宋耀陆40多岁,曾自己创办过预制板厂,起早贪黑生产,总是销售不出去,勤劳也没能致富,还欠下外债,依靠亲友度日。2013年春节,他主动让其到醋厂打工,耀陆用最短的时间学会酿醋技术,做事兢兢业业,不怕苦不怕累,月工资能拿3000元,年收入三万余元。经过六年,夫妻俩除把外债还清,还在县城租了房子, (下转三版)