本报讯 记者 秦超 7月，烈日骄阳，进入盛夏，随着“夜间经济”在城市的兴起，作为主角的小龙虾也闪亮登场，成为了现代人最为喜爱的美食明星。流行于各地的小龙虾，不仅丰富了美食食谱，还为脱贫攻坚、乡村振兴立下了汗马功劳。
在沁县牛寺乡西汤村小龙虾养殖基地，一个3亩半的池子，里边有400斤的虾苗，再过45天就会有1200斤的成品虾。这个小龙虾养殖不仅是满足了广大消费者的需求，而且是带动了当地百姓的增收。
来到西汤村小龙虾生态养殖基地，郝玉虎正沿着水塘边，观察着小龙虾生长情况。他告诉记者，第二批小龙虾刚下虾苗，再过40多天就可以上市了。
小龙虾养殖劳动强度小，易学易会，风险相对低，并且销路好、价格高。原本在山西东杰智能公司已经担任常务副总的郝玉虎瞄准商机，精心选址，在牛寺乡西汤村承包土地50亩，注册成立了沁县坤泽农业发展有限公司，开启了小龙虾养殖的新征程。他说：“最开始的想法就是从太原回来以后，听说这条河在下游有一家养螃蟹，螃蟹能养成，水源、水质各方面都挺好，从他那上来以后我就看见这一片荒滩，突发之想就感觉，既然能养，为啥不把这片全部养了呢，当时回来就找西汤村干部把想法跟他们说了，以承包的方式做了这件事。”
他快马加鞭将承包的一片荒滩，挖池、通管、引水、种草，做了大量工作。从挖池塘到第一批小龙虾出售，郝玉虎前前后后忙了七八个月。为进一步提高整体经济效益，优化周边环境，郝玉虎还在养殖池边栽种了500棵梅杏，三年即可挂果，达到了“一水两用、一田双收”。
养殖小龙虾需要有合适的气候条件和合适的水域。我县独特的生态优势，优良的水质和气候，非常适合小龙虾生长。养一季就是4万块钱，从六月七号开始捞到七月七号，捞起来大概在三千八百斤左右，平均到20块钱一斤。我现在总共是20亩水池，1年3季，每亩平均至少在12000纯收入利润。凭借我县优质的水源，养殖的小龙虾品质优、色泽美、口感好，市场上不仅深受消费者青睐而且价格还高。
在牛寺乡，养殖小龙虾算得上是一个新鲜事，大半辈子靠种地为生的村民李树斌，从面朝黄土背朝天的农民变成了小龙虾管护员，想都没想过，如今成了村里第一个靠水产增收致富的人。李树斌告诉记者，他每天在这就是喂虾、除草、还有除水垢，工资每月能挣到4000元左右，家里的活也不误干，捎带就能把这个钱挣了。
小龙虾养殖促进了村民增收，增加了集体经济收入，为西汤乡村发展注入绵绵不绝的动力。看着群众腰包鼓起来，作为村干部的柳保眉按捺不住心中的激情，更加鼓足了致富小康的信心。
牛寺乡西汤村主任柳保眉说：“经过今年的小龙虾养殖，老百姓非常欢迎，下一步将通过和该公司继续加强合作，规模发展，利用我村有利于养殖的优势，继续壮大集体经济和带动村里群众走上富裕之路。