4月30日，“五一”劳动节来临之际，长治市举行新时代文明实践“文明餐桌”示范店揭牌仪式，全面启动“文明用餐·公筷公勺”行动，首批10家餐饮门店率先参与“文明餐桌”示范店建设。
安全用餐非小事，一筷一勺见文明。日前，长治市文明办、长治市商务局、长治市市场监督管理局、长治市卫健委联合印发了《关于在全市推行“文明用餐·公筷公勺”的指导意见》，并制定了《长治市“公筷公勺”使用规范》。
《意见》提出，广大餐饮从业者要带头树立文明餐桌新风尚，在餐饮服务中积极推广“公筷公勺”使用规范，落实“墙有宣传、桌有提示、菜有公筷、汤有公勺”要求，率先示范推广使用公筷公勺，当好示范标杆。所有餐桌除为每位顾客摆放常规的餐具外，应另在餐桌上摆放公筷公勺。
对于大型餐饮服务单位，尤其是星级宾馆酒店，要落实“墙有宣传、桌有提示、菜有公筷、汤有公勺”要求，率先示范推广使用公筷公勺，当好示范标杆。所有餐桌除为每位顾客摆放常规的餐具外，应另在餐桌上摆放公筷公勺。
对于中小型餐馆、快餐店、小吃店等餐饮服务单位，根据就餐人数摆放公筷公勺，也可在每道菜盛器右侧摆放一双公筷（或一把公勺）。
对于8人以上聚餐，应为每位就餐者提供一套公筷公勺和一套自用筷（勺），对于8人以下聚餐，可根据同桌共餐人数50%配置摆放公筷公勺。
对于各类机关单位及学校食堂，要推行实施公筷公勺及推广分餐制，在餐桌摆放提示牌，并在醒目处设置文明用餐公益广告，培养使用公筷公勺良好习惯；食堂就餐严格落实错峰用餐、合理分餐有关要求，按人数比例提供公筷公勺，倡导就餐人员使用公筷公勺。
公筷公勺的推广不可能毕其功于一役，但每一次的努力都不会白费，希望更多的餐桌上可以多一双公筷，多一份健康的保障。
眼下全市餐饮行业逐步恢复正常秩序，在此期间，进一步转变就餐方式、推行使用公筷公勺、阻断餐桌疾病传染途径更显得尤为重要。各餐饮单位既要坚持疫情防控和复工复产两手抓，更要发挥好“文明餐桌行动”引领作用，积极参与和示范带动活动开展，使节俭用餐、安全用餐、卫生用餐和文明用餐成为常态，争作文明餐桌示范引领者。