开栏语
一个老物件，一段老故事。曾经作为我们生产生活中必不可少的用具，随着时光流逝，都逐渐离开了我们的生活，淡出了人们的视野，但却留下了作为岁月的历史见证，即日起，《沁州新闻》开设【老物件】专栏，与广大读者一起回忆家中的老物件，再现它带给我们的历史记忆。
——编者
秤由秤杆、秤锤、秤钩或秤盘组成.还有一种秤被老百姓称为戥秤，很小，秤杆为骨质，比竹筷还细，秤锤为铜块，专门用来称银器及药房抓药，也称等嘞秤。是比斗先进的一种计量工具。农业合作化时，农村分粮、分菜都用秤。因为用秤的地方很多，一种职业号秤师傅应用而生，号秤是一种不被人注意实际又人人离不开的行业。解放初期，县城内制秤行业有好几家，也有走街穿巷的号秤人。制秤对秤杆的选择最为挑剔，一般用硬木，笔直而不弯曲，有的甚至要用红木等上等材料，这是一门精细手艺活。如秤的刨光、整直、磨光、嵌铜、上秤花等等，单是上面的秤星就要镶嵌300多个。制秤人对每一道工序都得小心谨慎，稍有闪失秤就会出现偏差，甚至报废。秤最初十六两为一斤（过去说法，北斗七星、南斗六星、七、六十三星，再加上福、禄、寿三星，共为十六星，如果你在秤上吭人，盘剥百姓，折你福或禄或寿），老百姓称之为老秤。后来为了计算方便，五十年代才改为10两一斤。随着社会的发展，又改为公斤秤，又增加了磅秤、台秤。秤作为计量工具，不论买米、买面、买菜、称盐打醋都要用到，秤是广大人民群众日常生活中不可缺少的计量工具。
如今，虽然有旧的木杆秤有得还在用，但制秤和修秤为业的艺人却已踪迹难觅。
斗和石（dan）、升、合同属一种计量工具。1石=10斗、1斗=10升，1升=10合。斗的作用主要用于量粮食、油料、米、面。农村习惯用语，你家今年打了几石粮食，今年这块地收成不错，一共打了三石(一石等于150斤左右)多。老百姓家窊米、窊面用升，如借上你家二升面。今中午咱吃和子饭，下上二合米，和上一升面等。斗，上大下小，上下为四边形，无固定统一的尺寸，容量约合小麦15斤左右为一斗。斗从什么时候开始用谁也说不清，反正有一段漫长历史，直到人民公社化，分东西才改为用秤，不过生产队打下粮食一些老农民还站在场上估算这堆粮食有多少石等。生产队拾羊粪记工分，二斗羊粪记一个工，还用斗。直到20世纪70年代后期，斗这一计量工具才完全退出历史舞台。