近日，在牛寺乡山曲村青椒基地，沁县农合联新型农业社会化服务站内一派繁忙的景象，郭俊平夫妻俩拉着刚刚采摘的1000多斤青皮椒在检验、过秤、装箱，即将被销往外地。
“今年的青皮椒长势特别好，保守估算1亩地可产青皮椒6000斤，每斤保护价5毛钱，亩产收入是种植玉米、大豆的好几倍，还有屯留好收成育苗专业合作社负责人直接过来收购，是个好项目。你瞧，这辆车已经装满了青皮椒，下午运往屯留，等到再过些时日，剩下的那2茬运送量还能再往上冲一冲。”沁县农合联新型农业社会化服务站负责人李宏伟信心满满地说。
沁县农合联新型农业社会化服务站自2014年成立以来，致力于搞农业服务，强化农业产业机构调整，以“合作培育、能人带动、群众参与”的模式，长短结合发展产业。2019年山曲村牢牢把握全县农业产业发展要素，调减低效玉米种植和调整产业结构，建成100亩青皮椒示范基地，带动群户种植40余亩，合作社覆盖60亩。为稳定农产品价格、确保农民合理收益、抵御市场价格风险，与屯留好收成专业合作社合作,实行订单种植、物资调运、技术指导和保底收购，签订青皮椒种植合作协议，调动农民发展产业的积极性。目前，山曲村青皮椒见效益面积达100亩，百分之百增收。
“地还是这块地，种得东西不同，效益也不同。我家今年刚开始试种植2亩，第一茬青皮椒就有1000多斤，好收成合作社按分拣合格的青皮椒0.5元一斤保底收购。接下来还有第二茬、第三茬、第四茬......这样算下来收入确实比种植玉米强多了！” 郭俊平说。按照亩产6000斤算，抛开人工等费用1600元，一亩地随便算都要有2000元的收入。有了今年的实验基础，每年3月栽，8月收，短短5个月时间收入翻番，农户们种植很有希望。
当问及万一遇到干旱或者涝灾时怎么办，郭俊平一点也不担心：“种植青皮椒的肥料、农膜、农药等均由合作社负责，老百姓只负责栽和管理。乡政府每亩投资600元在小滩则建滴灌渠，县里为有效防控农业自然灾害损失，实行农业特色保险。而屯留好收成育苗专业合作社还成立技术团队，在青皮椒种植基地派驻技术人员蹲点进行技术指导。”郭俊平说得很有底气。
一旁屯留好收成育苗合作社检验员王慧娟听到郭俊平忍不住和我们搭讪：“现在合作社订单农业既让农民增收，还带动了当地就业，妇女们守在家门口每天70元的工资，挣了钱又能照顾家。”合作社充分发挥专业的服务功能，积极开展技术培训，壮大了集体经济实力,赢得了群众的信任和支持，摸索出了适宜山曲发展之路，对青皮椒产业的发展起到了很好的促进作用，也为村民打开了致富的大门。
在山曲村，像郭俊平夫妇一样享受“一条龙”服务的种植户有近40户。村党支部书记李大刚告诉我们，传统种植无法使村民富裕起来，外出打工也非长久之计。要脱贫致富，必须找到适宜的支柱产业。针对村民渴望科学技术的情况，李大刚与服务站沟通，为农户订阅了与农业生产密切相关的农村适用科技报纸，同时先后多次请种植业科技人员对种植青皮椒农户进行培训，现场手把手地传技术、教方法、作指导，整治让老百姓不光有“鱼”，而且还要懂得怎样去“渔”。
“按照我们的设想，将来不单要使村民享受物质文明，更要满足他们的精神文明和生活文明的需要。要致富，更要成为懂文化、高素质的现代新型农民。”李大刚信心十足地说。