选牛奶看两点
1、鲜奶:越简单越好
其实,对于牛奶,越简单越好。纯牛奶就是非常好的选择,配料表里就只有一味:鲜牛奶。
健康人群,喝全脂奶就好,营养更全面;肥胖群体、高血脂等需要低脂饮食的慢性疾病患者、饮食过于油腻人群,可以选择低脂或是脱脂牛奶;乳糖不耐受可以选舒化奶;
至于是常温奶还是巴士消毒的奶,根据自己的喜好选择即可;高钙奶意义不大,因为其钙含量虽高但吸收好不好是另一回事。
2、酸奶:配料表里第一位是奶
如果配料表第一位的是水,那这样的产品大多不是真正的酸奶,而是乳酸菌饮料或者风味乳饮品。这样的奶制品包装上大多会找到“乳饮品”或者“风味发酵乳”等字样。