近日到新店镇南底水村走亲戚，偶尔遇到了素不相识的李高飞、王霞夫妇和高飞的姐姐高红，闲聊中他们谈到了养殖蚂蚱（学名东亚飞蝗）增收前景广阔的事。他们介绍说：偶尔听说屯留县有人养殖蚂蚱赚了钱，慕名去参观学习，回来就试验养殖成功了。
他们介绍说：其实，蚂蚱是农业的害虫，严重时会爆发蝗灾，导致农作物绝收。但它的营养成分高：经专家分析测定，其蛋白质含量74.88%，脂肪含量5.25%，碳水化合物含量4.77%，并含18种氨基酸及多种活性物质。体内还含有丰富的甲壳素，它被誉为继蛋白质，脂肪，维生素，矿物质之后人体生命的第六要素，能排除人体内的毒素，有排毒养颜之功效，营养结构合理：脂肪和胆固醇含量低，是理想的高营养保健食品。
我回来顺着他们的情况介绍，查阅了相关资料，又电话咨询了相关方面，了解到：
在泰国“油炸飞虾”（油炸蚂蚱）的大名无人不知，浪漫的法国人把蝗虫作为消闲食品，天津，北京两地也有着吃蝗虫的悠久历史，被民间称为“旱虾”“飞虾”“蝗米”，营养价值极高。
东亚飞蝗（蚂蚱）除了肉质鲜嫩，味美如虾，营养丰富外，还有止咳平喘、解毒透疹等功能，可用于治疗百日咳、支气管哮喘、心脑血管等疾病。此外，对降“三高”、降低胆固醇有辅助治疗作用。还有治疗破伤风、小儿惊风、百日咳、支气管炎、哮喘、气急、息内风、止痉挛等功效。久食可以防止心脑血管疾病的发生，可谓药食同源，一食多得。
有报道说：上海市食疗中心临床观察证实；东亚飞蝗蛋白对人体免疫功能低下的调节作用显著，深加工为胶囊，可治疗易感疲劳、体弱多病、流感、睡眠失调、神经衰弱、关节酸痛、头痛、便秘、腹胀、肝炎、肺炎、皮炎和慢性胃炎、胃、十二指肠溃疡、多发性口腔溃疡及糖尿病、冠心病、高血压等因免疫力低下引起的症状，蛋白食疗改善的结果分别为90%、96．99%、83%和92%。
东亚飞蝗（蚂蚱）是昆虫中提取蛋白质的主要资源之一，被列为“21世纪安全绿色食品”。它不仅集食用、药用、滋补于一身，而且许多大型饲料厂家都需蚂蚱干品磨粉做动物饲料添加剂，所以蚂蚱的人工养殖前景广阔，市场越来越好。
高飞告诉我：他们今年联合5户各试养了一棚，早上割草回来喂，不误上下午的其他事，一棚投入卵种6斤，每斤卵种230元，养殖用了80多天，每棚出成虫3万只，100斤左右，出售了150斤，一斤卖了40元，收入了6000元，还存有300斤。他们对此项目表现出了浓厚的兴趣和做大规模的坚定信心。
王霞介绍说：养殖技术好掌握，饲草是青玉米杆等杂草，不生病，收益期短，价格不错，由于营养成分丰富，市场也不错，目前县城已经有好几家饭店已经新上了这道菜，一斤鲜东亚洲飞蝗可做三盘菜，有饭店一盘卖到80元。他们通过试验，计划吸引乡亲共同发展，成立合作社，注册商标，形成自己的品牌。
东亚飞蝗身体粗壮，采食范围广，适应性强，从孵化成幼蝗后，经35天的饲养过程即可为成虫，50天左右肥壮后即可销售，所以时间短、回报快。有报道说：饲养得好，1万只成虫可达20公斤，其经济效益是可观的。
养殖东亚洲飞蝗，只需购买种卵一次。能够自繁，卵孵蝗，蝗生卵，周而复始。一只雌蝗一次可产卵60～80粒，最多可达100粒。。
在养殖棚，他们告诉我，人工养殖技术需把握八个方面的要点：
一是选择场地建棚：应选择阳光充足、排水良好、僻静的地方，东西走向建棚饲养。棚宽3～5米不等，长度由养殖多少而定。场地应略高出周围地面。远离喷施农药的地方，以防蚂蚱中毒死亡。养1万只，用15平方米即可。可利用院内外空闲地方，根据自己的条件，用铁棍、木棍、竹片建造一个棚的支架，再按这个棚架的大小，用冷布做一个像蚊帐一样的棚罩，挂于棚架上，底边埋于地下，留下门口，门口安上拉锁。这个装置是为了不让蝗虫飞出和便于进棚喂养、管理。棚的高度1.5～2米即可。
二是种卵孵化密度：蚂蚱卵很小，外壳很薄，在孵化过程中应轻拿轻放，一旦碰破就会影响孵化率。对刚引进的种卵要及时孵化，先在养蚂蚱的大棚内找一处阳光最充足的地方，把土耙细耙平，然后把种卵均匀撒在上面，再用细土覆盖1厘米即可。土壤含水量保持在20%～30%之间，如果棚内温度在28℃～33℃，种卵10～15天即可孵出。若利用土粪发酵的温度孵化，效果更佳。
饲养的密度一般每平方米600只～800只为宜，饲养过密会出现强食弱、大食小或者正在脱皮的被蚕食等情况。
三是幼虫管理：刚孵化出来的蚂蚱为白色，一天后变为黑褐色，采食量很小，只吃一些较嫩的玉米、高粱、小麦苗和一些单子叶的嫩草。
四是食物要求：东亚飞蝗采食范围很广，就像喂羊一样，它喜食青玉米杆、芦苇、茅草、狼尾草等。要十分注意避免采用带农药的食物，如用带有除草剂的草食饲喂，就会毒死。
五是科学管理：阴雨天气应当遮盖养殖棚，因为地面太潮湿，蝗虫会不采食而死亡。夏天气温高达35℃以上时，就要对养殖棚进行遮荫，在纱网上或者棚内适当洒些水供应水分，如果棚内过于干燥也会造成蝗虫死亡。
六是注意天敌：蝗虫的生命力极强，从来没有得病的现象。但它是青蛙和鸟类的食物，要谨防青蛙会鸟类的侵入。
七是成虫管理：只要温度适宜、饲料充足，蚂蚱每5～6天蜕皮一次，每次蜕皮时间为20分钟左右，共蜕5次皮，所以蚂蚱从出壳到成虫只需30天左右。
蚂蚱每蜕一次皮为一龄，三龄以前的蚂蚱采食量不大，三龄后的蚂蚱采食量大增，采食时间在早晨9点至下午5点，每天喂2～3次。喂养蝗虫时，要将饲草均匀地撒在棚内。每天都要供给充足的鲜草让其吃足吃好。30天左右蚂蚱蜕掉最后一层皮，长出了长长的翅膀，进入成年，开始交配产卵。
八是成虫产卵：长出翅膀的蚂蚱经过10天左右的生长发育，大都开始交配产卵了。雌蚂蚱将卵产于土内2～3厘米处，每只蚂蚱每次产卵60～80粒，最多可达100粒。如温度适宜，15天左右卵即可孵化。产卵后的雌蚂蚱大都先后死掉。自然温度下，蚂蚱每年繁衍两代，第一代称夏蚂蚱，其产卵于6月底7月初，第二代为秋蚂蚱，产卵于8月底9月初，蝗卵的越冬可在棚中原地过冬，入冬后蝗虫产卵区加盖一些杂草，可起到保温的目的。
经过对高飞、王霞夫妇他们养殖东亚飞蝗的访谈，我认为：如果明年定点进一步试验成功，对发展这一产业有五个方面的思考：
一是东亚飞蝗的高营养、全成分的品质，迎合了“我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾”（《十九大报告》）的要求，东亚飞蝗74.88%的蛋白质含量，并含18种氨基酸及多种活性物质的品质，是人体提高免疫力的尚好佳品。蛋白质是组成人体一切细胞和组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与，是人的生命的物质基础，是有机大分子，是生命活动的主要承担者，没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的。所以，东亚飞蝗是人民日益增长的对健康、长寿美好生活的需要，是解决质量安全、健康、营养食品不充分的重要途径，是中国特色社会主义新时代的朝阳产业。
二是我县东经112°、北纬36°至37°之间的独特地理位置，是有机产品生产的黄金区域。通过获得的“中国绿色名县”“中国生态文明先进县”“中国小米之乡”、“沁州黄、核桃国家地理标志保护产品”“国家级出口食品农产品质量安全示范区”“国家有机产品认证示范县”、沁州黄“中国好粮油”和 “中国名牌农产品”“中国优质产品”“千泉湖国家湿地公园”等一系列国家级对我县生态环境、自然水、土壤的检测检验和综合评审结果表明：各个方面的生产要素能够使得所产出的东亚飞蝗产品达到“有机产品”成分标准的限值。根据有机产品是常规产品价格的2至5倍的市场行情，农民增收空间广阔。
三是我县具有稳产高产优质玉米的传统历史和经验。有关资料普遍的说法是：“东亚飞蝗的高营养食物是墨西哥玉米草”，和玉米是同一属性，报道说：墨西哥玉米草比现在种植的杂牌玉米品种适应性强，耐热抗旱、耐盐碱贫瘠，耐酸、耐水肥，全生育期200-260天，最佳的种植季节在3~5月份和8~10月份，生长最适宜温度是24℃到26℃，在15℃左右生长速度最快，在30℃左右会停止生长。和目前的玉米生长要求不相上下，我县的温度在三四月份开始回升，达到了墨西哥玉米草的生长需求，四月份的最高温度已经达到了19℃左右，这就满足了墨西哥玉米草生长的温度条件。如果试验成功，现有的35万亩玉米田就是种植墨西哥玉米草的广阔天地。广大农户的庭院内外都有建棚的空间，养殖有机东亚飞蝗具有条件。可以说，试验成功的话，种植墨西哥玉米草，养殖有机东亚飞蝗，有望是我县农业产业供给侧结构性改革的一条好途径。
四是投资和种植、管理。山东潍坊墨西哥玉米草种子每公斤价格32元左右，一亩用种子2公斤，肥料与常规玉米相当。株行距40厘米×30厘米，每亩5000株左右。苗期在5 叶前长势缓慢，5叶后生长转快开始分蘖。每株可分蘖20株以上，多者可达60～70株。播后45天株高50厘米时即可刈割，开镰刈割点应在分蘖点以上，不能割掉分蘖处大的生长点，以后每隔15-20天刈割1次，每次收割应比原茬稍高1-1.5厘米，否则会影响再生。全生育期可割8～10次。如土地肥沃、管理得当，每亩可产青饲草3万公斤左右，最高可达3.5万公斤。
管理过程需掌握如下三个特点：
1、生长快、产量高。须根发达，叶片宽大肥厚，形似常规玉米叶片，直立丛生，植株可高达3米，分蘖性极强，多每株分蘖可达30-60个，有的高达90多个。茎秆粗壮，枝叶繁茂，质地松脆。
2、适应性强。不仅适合在肥水好的地块种植，也可在贫瘠土壤上栽培，且管理简便易行。
3、需高度警觉鸟类、禽类、蛙类和蛇自然天敌对东亚飞蝗的袭食。
五是无需喷药，品质优良。高飞告诉我“一方面东亚飞蝗吃了喷洒除草剂的草，就会死掉，这就决定了种植玉米草不能喷洒除草剂；另一方面东亚飞蝗什么草都吃，无需除草”。再一方面，每亩留苗5000株左右，而且每株分蘖可达30-60个，这样的密度就自然会抑制杂草的生长。这样，东亚飞蝗生长在网棚内，没有任何污染，食物又没有农药，又不饲喂任何添加剂，加之是“墨西哥创造了玉米，玉米同时也创造了墨西哥”的遗传稳定的土生玉米饲草品种，是非转基因的。这样，东亚飞蝗就具备了当然的有机食物的成分标准限制，是当然的全球最高档次的质量安全、健康的有机食物。
当然，任何事物都是实践出真知，只有亲口尝梨子，才能知道梨子是什么味？建议广大农民朋友来年小范围试验尝试，看看究竟效果如何？
采访中的高飞、王霞夫妇和高飞的姐姐高红，给我的感觉是那样的激情高涨、落落大方，宽宏厚道、富有理想。他们渴望能够有有关部门给予指导帮助，解决他们发展中的种子把关、微商学习；加盟到大型东亚飞蝗食品市场，把现有的存货销出去；指导注册起合作社，公司，正儿八经好好干，尽快发展成为对众乡亲虫卵供应，技术指导，产品回收的产业带头人。