南里乡位于沁县城南13公里处，交通便利，土地肥沃，有着种植蔬菜的传统优势。现有贫困人口1039户2995人，贫困村19个。2015年整村脱贫村1个；2016年脱贫200户629人，整村脱贫3个村；2017年脱贫269户816人，整村脱贫6个村；2018年计划脱贫585户1592人，整村脱贫村8个，分别是北底水、姚家岭、龙门、圪坨、石角头、南里、西林、下张庄。
今年是全县脱贫摘帽年，面对全乡585户1592人的脱贫任务，南里乡党委政府高度重视，紧盯产业项目，大力招商引资，成功引进红之源农业科技有限公司，推广种植千亩尖椒，助力南里全面脱贫。
红之源农业科技有限公司位于长治市城区，是专业从事辣椒种植、深加工和销售的一家农业现代化企业。公司于2017年与贵州老干妈集团签订长期辣椒种植加工供应战略协议，是山西总供应商。
2017年9月，南里乡组织全乡支村两委干部赴长子进行了实地考察。乡党委政府通过会议培训、入户宣讲、发放宣传单等形式，广泛推广尖椒种植，最终确定为南里乡2018年农户脱贫主导产业，规划在全乡种植尖椒1000亩，村均50亩，贫困户户均1亩。
"种尖椒挣不挣钱？"、"赔了咋办？""谁给俺们个定心丸吃？"……面对老百姓的质疑。为切实把这一富民产业做好做实，彻底解决贫困户"不愿投资"、"不懂技术"、"担心销路"的问题，南里乡党委政府，把千亩尖椒种植项目作为全乡2018年脱贫主导产业上报县扶贫办，争取补助资金60万元，通过招标，统一订购有机肥、薄膜，解决了贫困户"不愿投资"的问题；协调梅沟大棚基地，免费提供10个日光温室大棚用于统一育苗，并聘请老干妈集团尖椒种植专家常年驻乡进行技术指导，解决了贫困户"不懂技术"的问题；免费提供厂房用地12.5亩，规划建设尖椒收购加工厂，预计总投资600万元，建设厂房1500平方米，引进烘干设备3台，日烘干量可达70吨，实现就地收购，解决了贫困户"担心销路"的问题。同时，积极同保险公司协调，以每亩70元全部参保，彻底解决了贫困户的后顾之忧。
目前，全乡已种植尖椒9700亩。尖椒深加工厂已开工建设，预计七月底投产。按照与老干妈集团签订的合作协议，每斤湿椒最低1元保护价计算，亩产5000斤，亩收益可达5000元，总产值可达750万元。