年满花甲,就是六十岁,一般人家儿女开始给老人做生日(即祝寿)。生日那天,晚辈要带十二个面食"寿头",学名叫"云首"及其它礼品前来祝贺。从此开始后,直到增加到三十个再不增加,但要保持三十个。贺寿和祝寿不同,祝寿每年一次,一般人家都办,贺寿则不同,只有在69、79、89岁生日时才举办,而且范围更大,亲朋好友也来参加,仪式更隆重。这在过去,一般人家是贺不起的,只有大家族族长才贺寿。而且还要达到四世同堂以上。这一天,要在院搭彩棚,挂大红灯笼、裱寿子、摆寿宴、上寿酒、放鞭炮、雇音乐团。寿星及儿女穿戴一新。有的文人学士还要送贺幛、贺联之类,亲戚邻家都来帮忙。上寿礼,一切围绕一个"寿"。吃饭早晚不太讲究,中午比较丰盛,主食是长寿面等。
快到中午时,由主持人主持,在院中央高大的彩棚内,寿星穿上为祝寿专门做的新衣裳,端坐正中,背后裱糊装饰着一个大大的"寿"字,两边有用大红纸写的对联,无非是"福如东海长流水,寿比南山不老松"或"福如西方无量佛,寿似南极老人星"之类吉祥语言,面前桌上摆寿糕、寿桃之类,两边红烛高挑,到了中午十二点,主持人宣布祝寿开始,随即开始放鞭炮,音乐团开始吹奏"大团圆"等曲子,一对一对穿戴一新的儿女鱼贯而入,分立两旁,接着开始一对一对拜寿,也就是给老寿星磕头,有条件的寿星还要给孙辈儿女散数目不等的红包。说到磕头,这里需要解说一下,其它磕头基本一样,就是祝寿磕头和其它不一样,必须达到三揖两叩首,即:跪下作揖、叩首、作揖、再叩首、作揖。而要求男人左手抱右手,女人右手抱左手。拜寿完毕,开始吃饭,先由音乐团在前吹吹打打,家里本家侄儿两人用大红布遮乔盘,一次次把摆好的酒菜端上来。一对一对的儿女给寿星致祝酒诗等,最后吃长寿面,祝老人长命百岁,永远健康。
现在,由过去的寿头变为蛋糕来敬奉老人,少数经济较富裕的人家还去饭店设宴,规模不亚于婚宴。