年满花甲，就是六十岁，一般人家儿女开始给老人做生日（即祝寿）。生日那天，晚辈要带十二个面食"寿头"，学名叫"云首"及其它礼品前来祝贺。从此开始后，直到增加到三十个再不增加，但要保持三十个。贺寿和祝寿不同，祝寿每年一次，一般人家都办，贺寿则不同，只有在69、79、89岁生日时才举办，而且范围更大，亲朋好友也来参加，仪式更隆重。这在过去，一般人家是贺不起的，只有大家族族长才贺寿。而且还要达到四世同堂以上。这一天，要在院搭彩棚，挂大红灯笼、裱寿子、摆寿宴、上寿酒、放鞭炮、雇音乐团。寿星及儿女穿戴一新。有的文人学士还要送贺幛、贺联之类，亲戚邻家都来帮忙。上寿礼，一切围绕一个"寿"。吃饭早晚不太讲究，中午比较丰盛，主食是长寿面等。
快到中午时，由主持人主持，在院中央高大的彩棚内，寿星穿上为祝寿专门做的新衣裳，端坐正中，背后裱糊装饰着一个大大的"寿"字，两边有用大红纸写的对联，无非是"福如东海长流水，寿比南山不老松"或"福如西方无量佛，寿似南极老人星"之类吉祥语言，面前桌上摆寿糕、寿桃之类，两边红烛高挑，到了中午十二点，主持人宣布祝寿开始，随即开始放鞭炮，音乐团开始吹奏"大团圆"等曲子，一对一对穿戴一新的儿女鱼贯而入，分立两旁，接着开始一对一对拜寿，也就是给老寿星磕头，有条件的寿星还要给孙辈儿女散数目不等的红包。说到磕头，这里需要解说一下，其它磕头基本一样，就是祝寿磕头和其它不一样，必须达到三揖两叩首，即：跪下作揖、叩首、作揖、再叩首、作揖。而要求男人左手抱右手，女人右手抱左手。拜寿完毕，开始吃饭，先由音乐团在前吹吹打打，家里本家侄儿两人用大红布遮乔盘，一次次把摆好的酒菜端上来。一对一对的儿女给寿星致祝酒诗等，最后吃长寿面，祝老人长命百岁，永远健康。
现在，由过去的寿头变为蛋糕来敬奉老人，少数经济较富裕的人家还去饭店设宴，规模不亚于婚宴。