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花样馒头蒸出大事业
良心 良品 传统 地道 原生态

良良粮农副产品发展有限公司位于段柳乡青屯村,用镜头记录一双双勤劳的双手捏出的充满浓厚的麦香味,又色彩鲜艳、造型多样,具有中国传统文化气息的花样馒头。

在馒头加工车间,一股浓厚的麦香味就扑鼻而来,是热气腾腾的馒头刚刚出锅。摆放在馒头架上的馒头不仅形状、花式各不相同,就连品种、颜色都是五花八门,有小开花、大开花、糖包、豆包、花卷、肉包子、素包子、黄蒸、紫薯馍、枣馍等等。更让记者觉得惊讶的是,这些花馍都不是机器制作,而是全靠四十多名妇女用双手一下一下辛辛苦苦捏出来的,是纯手工传统制作工艺,不仅健康、环保、无任何添加剂,而且口感香甜、筋道、独特,备受老百姓喜爱。

随着市民对馒头消费需求的提升,良良粮农副产品发展有限公司与时俱进,在继续传承、提升传统优良工艺的同时,严格按照无公害产品操作规程专业化生产,采取订单模式,从产、供、销源头上保障产业持续发展,这也让更多闲置在家的农村妇女成功转型为产业工人,撑起了妇女半边天。

据了解,良良粮农副产品发展有限公司创建于2016年,是我县唯一一家从事农副产品开发、研制、生产、销售为一体的有限公司。主要用传统的工艺,做最好的良心产品,为百姓提供最安全的精神食粮。目前已经成为段柳乡特色产业的"领头羊",成为了带动百姓脱贫致富、改善民生的有力新引擎。

良良粮农副产品发展有限公司经理张洪飞说:"目前我们主要生产馒头和豆腐,作为我们一期的突破口,二期我们计划租一千亩地,种植小麦、大豆、葵花等系列农副产品,自己加工面粉,生产大豆油、葵花油,三期我们要上大型养猪厂,形成循环产业,秉承绿色、环保、健康的企业宗旨,依托沁县为中心,逐渐辐射到周边市县,并结合互联网、电商平台以及其它互联网营销,逐步走出沁县、走出长治、走出山西,甚至走向全国。"

目前,馒头和豆腐的销量供不应求,为进一步扩大规模,带动更多老百姓增收致富,进而把"良良粮"品牌打造好。下一步,将从周边村的贫困户中,每户吸纳一名劳动力到公司进行劳务输出,既解决了公司劳动力的短缺难题,同时也带动贫困户增收致富。

本报记者 秦超