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我教孙女包饺子
王效堂

今年正月初二那天,我二儿子带着我的孙女韵涵从北京高高兴兴的回来看我们。孙女一进门,就给家里增添了欢乐的气氛,孙女迫不及待的塞给我和她奶奶两个红包,并甜甜的说:祝爷爷奶奶健康长寿!还鞠个躬!接着就给我们唱啊跳呀,抖尽了她浑身的本事,给我们带来了无限的欢乐!

孙女爱吃饺子,记得在她两岁那年过年,我们刚包的饺子,她就趁人不防猛抓两个生饺子握成团就吃起来,逗得一家人大笑不止。所以今天中午要给她吃饺子。我们包饺子时,想让孙女也参与包饺子,增加欢乐的趣味。谁知,孙女毕竟是大了几岁,从没包过饺子,怕包不好丢脸,没勇气动手,我觉得孙女缺乏自信,于是就鼓励她说:“韵涵能包好饺子,爷爷奶奶最爱吃韵涵包的饺子”。还说“现在急需韵涵帮忙包饺子”,在鼓励下,孙女胆胆怯怯的动手了,我又耐心地给她做了几次示范,手把手教她让她伸出左手,展开五指,把饺子皮放在四个指头上,然后左手用筷子给饺子皮中放上馅后,再用左手拇指和食指捏边,并告她一定要捏的牢牢的。第一个饺子包成了,虽然没有大人包的规范,但至少不露馅。这时,孙女长出一口气,从她一本正经的脸上露出了笑容,我们都为她鼓掌,孙女自信了,接着兴趣很高,连续包了十几个,并还模仿她奶奶的手势,最后还要双手掬一下,使饺子捏的像模像样。饺子煮出锅后,大家都在盘里争先恐后寻捡孙女包的饺子吃,并连连叫好,孙女可高兴呢,她有了成就感,其实她享受着成功的快乐,在这样气氛中,她也吃的有滋有味,我儿子说她吃的超过了平时的饭量。

孙女包饺子的成功,消除了我儿子怕孙女糟蹋东西的担心,学任何东西都得付出学费,这是一个成功的规律过程。但要自信,这就需要外界的鼓励,也还得需大人们对她们的信任,特别儿童更需要给予掌声。我记得在北京时,我接孙女从幼儿园回家时,她东奔西跑很不安全,我都撵的腿疼,后来我和老伴商量换一种思维方法,把我送她换成她接我回来,每天走的时候,我老伴告诉孙女:你放学后,把爷爷接回来,孙女心地善良,点点头高兴地说没问题,这样她就有责任了,从此后,每天放学后,我在幼儿园门口接她,她就紧紧拉着我的手,模仿大人带小孩的样子,过马路总要左右看看,生怕把我丢了,回家后,按门铃时就得意地高喊:“奶奶,我把爷爷接回来了!”。

小孩是这样,大人也是这样。我记得我在工商局上班时,有个理发店的学徒,一年多了还没给别人理过发,即使她想理,别人也不乐意。我知道后,,我就主动让她给我理,理差了也没关系,该出多少钱,一分也不少,她也是胆胆怯怯给我理的高低不平,更说不上造型,人们说像是狗啃似的,老板过意不去,她要给我亲自修理一下,我说不用,我高兴的说,她这个未来的理发师首先是在我头上实践的。为此我还想,如今的小孩是聪明好学,我孙女才六岁,就能歌善舞,跳绳和滑轮以及溜冰都会,这不是天生的,这还都不是逐步的学会的吗?所以,不怕不会,就怕不学,还怕不会正确对待初学中遇到的挫折。我幼小时,父母过年从不让我包饺子,担心把东西糟蹋了,直至我二十多岁还不会包饺子,后来,在部队才逐步学会,初学时也是政委手把手教会的。如今,我孙女很幸运,从幼小时就学了人生必学的一课。我相信我孙女能由不会到学会,并能熟中生巧捏出最漂亮的饺子来。