手工月饼
今年63岁的孙占明家住沁县县城，每年八月十五都坚持自己制作传统手工月饼。孙占明说："我做月饼也有十几年了，现在大家都吃工厂机器制作出来的月饼，这个手艺也是不多见了。" 手工月饼的制作耗时费工。首先，得用面、油、鸡蛋和起来；接着，精心准备馅料：花生、果脯、芝麻、核桃等；然后，制作饼皮、包馅儿、制形，最后烘焙出炉。
今年63岁的孙占明家住沁县县城，每年八月十五都坚持自己制作传统手工月饼。孙占明说："我做月饼也有十几年了，现在大家都吃工厂机器制作出来的月饼，这个手艺也是不多见了。" 手工月饼的制作耗时费工。首先，得用面、油、鸡蛋和起来；接着，精心准备馅料：花生、果脯、芝麻、核桃等；然后，制作饼皮、包馅儿、制形，最后烘焙出炉。