◆李敬泽
1963年他们遇到了百年一遇的大洪灾，困难中他们没有向国家伸手，而是自力更生战胜洪灾，实现三个不少："大灾之年卖给国家粮食不少，社员口粮不少，集体积累不少"，做到了三不要："不要国家救济粮，不要国家救济款，不要国家救济物资"，充分展示了大寨人不屈不挠、奋发图强的英雄气概和顾全大局、不向国家伸手的高风亮节。作为一个基层组织的领导，应该把为党贡献作为一项职责，绝不能一有困难就找国家。关仙梅毅然决定，靠村民的自觉，自力更生地解决问题。
她当即找到联系方式，分别给陕西、芮城花椒基地打去，征得对方同意后，马上联系了一辆大客车，拉着村人浩浩荡荡地出发了。
几天的参观进一步坚定了全村人的信念。关仙梅为了带头，首先宣布自己栽种十九亩，其后逐年扩大。她的行动感染了一部分村民，最先站出来支持她的有四户，于是，她和这四户成立了一个合作组织，名称就叫"仙梅花椒专业合作社"。有了四户最贴心的战友，关仙梅感到信心百倍，她当即从陕西购买了几千棵优秀品种"大红袍"，雇一辆车拉了回来。到村后，按少于成本价每苗二角钱的价格卖给村人。家里人对每苗赔一角钱想不通，她安慰说："我是一个村干部，带领群众致富是我的责任。同时，咱们不是成立了一个花椒生产合作社么，这个合作社不是慈善机构，它是经营性质的。只要群众种植了大量花椒，还怕我们以后没有收入吗。"一百多亩花椒树就在这样的情况下栽进了土中。虽然它面积不大，但从此奠定了寺头村发展花椒产业的基石。
为管好花椒，提高树苗成活率，关仙梅特地请来韩城、芮城的技术员，让他给种植户讲花椒习性、讲适宜的土壤和栽植技术，并现场手把手做示范，用技术来支撑花椒生产的顺利发展。
五年的生长期在艰辛中渡过了。2007年秋季，寺头村的花椒园第一次有了收入。看到红彤彤的果实挂在枝头，关仙梅喜不自禁。为让千辛万苦培植出来的果实卖个好价，也为叫全国人民知道还有个叫曹川镇寺头村的地方，关仙梅特托人在网上做了一个醒目的广告，把寺头村的花椒规模及发展前景统统宣传了出去。发出的信息正逢其时，这时的市场正是需求旺盛的时期。各地客商纷纷来到寺头村，他们中既有山东的，也有河南的，还有广东等地的，寺头村几万斤花椒很快被销售一空。客商们一走，关仙梅就关起门算开了账。不算不知道，一算吓一跳。呵，家里十九亩花椒，一下子就卖了两万多。这可是一笔不小的收入啊。要是按往年种麦，十亩地也不能抵这一亩的收入。关仙梅高兴地直咧嘴。她兴奋地去杨小奎家问情况，这个老实巴交的庄稼汉一见她就高兴地说：关姐，还是种花椒好，我这一亩薄地竟收入了八百元钱。这下孩子上学不愁了。全村总算下来，花椒产量达到了一万多斤，收入将近十万元。寺头村群众这下服气了，他们纷纷找到关仙梅，一致要求栽植花椒。关仙梅当即联系树苗，规划地亩，指导群众栽植。在帮助别人的同时，她的心也野了起来，自作主张地又承包了十几亩地，把它全部栽上花椒。
价格随时变，地亩不断增。从2008年到2017年，国内的花椒价格连翻了16倍，达到了现在的40元一斤。价格的上涨直接拉动了花椒亩数的翻番。开始，整个寺头村满打满算也只有一百多亩，可滚着滚着，总亩数一下子翻到了现在的1200余亩，比原来整整多了10倍。栽植的农户也由10多户翻到了200多户。这是多么巨大的变化啊。更可喜的是价格亩数的双翻番带来了收益的几何数字增长。一开始，全村花椒收入不到十万元，现在达到了三四百万元。到了全部盛产期，恐怕要达到七八百万元。仅此一项，寺头村的脱贫目标就能成功达到。在贫困中泡了多年的合作社成员杨军、杨曹发，他们分别在自家地里种了五六亩花椒，年收入达到了四万余元。这一来把他们乐坏了。原来，他们栽植花椒只是出于一种试探，对此并不抱太大希望。想不到如今收获是如此的丰硕。他们深感找对了门路，选对了方向。