春季养生“状元菜”
春天不只是万物复苏的季节，也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而，春季乍暖还寒，气候很不稳定，除了要做好全身调节外，饮食调养也特别重要。春季饮食清单，帮你通过饮食调理，以最好的状态适应春发时节。
鸡肉温补 调节免疫
春季冷暖频繁交替，吃些温补的食物，不仅可以充沛体力，还能调节免疫力，预防疾病。
从营养学角度，虽然鸡肉、牛肉、羊肉等都是蛋白质丰富的食材，有强健身体的功效，但相比之下，鸡肉所含蛋白质的氨基酸种类更多，也更容易被人体吸收利用。因此，春天里，老人、孩子不妨喝些鸡汤补身。
韭菜养阳 调节免疫
春季阳气上升，应多吃些温补的食物。特别是早春时节依旧寒冷，最好多吃些韭菜、香菜、葱、姜、蒜。这些蔬菜均属温性，既可驱散寒冷，又能杀菌抑菌。香菜属于发物，因此建议患有慢性病的人，不要多吃。韭菜与富含B族维生素的猪肉搭配是种营养的吃法。
红薯增甘 促进消化
春季饮食宜“省酸增甘，以养脾气”。这是因为春天多吃酸性食物会使肝火更旺，从而损伤脾胃。所以最好多吃些性温甘的食物以助消化，值得推荐的是淀粉类食物，如粳米、糯米、山药、南瓜、红薯。春季进补，因此喝粥是不错的选择，把红薯切成丁，与粳米一同煮粥，更有利于消化吸收。粥里还可加点大枣、核桃，都是适合春季的温补食材。