貌不惊人的“黄帝菜”
它有一种特殊的味道,有人喜欢有人厌。它貌不惊人,却有“皇帝菜”的美称。千万不要小瞧了这菜,因为 吃它利尿降血压,吃它养血养心肺,吃它降脂清血管,吃它还助眠、化痰、增食欲。
这就是茼蒿!营养丰富均衡,无愧“皇帝菜”之称,中医认为,原本作为观赏植物的茼蒿,除茎叶嫩时可食外,根、茎、叶、花都可入药,有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。
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现代研究也发现,茼蒿含有13种氨基酸,丰富的维生素,较高量的钠、钾等矿物盐,以及一种挥发性的精油和胆碱等物质,尤其是对于老年人易水肿、食欲差、脑袋晕胀、血压不稳有特别好的调理作用。
不过,茼蒿具有养生保健功能,却不能替代药物,身体不舒服一定要去医院。