一片五彩斑斓的深山老林,一群凶猛无比的山猪,一个朴实无华的农民,这就是平陆县坡底乡后窑村后马泉沟组村民闫百万经营的特色山猪养殖场。
山猪是一种凶猛的动物,具有很强的攻击性,要把它们当家畜饲养可不是件容易的事。在离平陆县城50余公里的山上,村民闫百万却从2013年开始养山猪,取得不小的经济效益。
坡底乡一带地处山区,依山傍水的自然环境,为种养业提供了优良的场所。记者日前到该山猪养殖场采访,只见闫百万的山猪猪舍建在山上,一排排猪舍里养着不少尖嘴巴、尖耳朵的山猪。走近猪舍,只见一个个间隔起来的栏里养了几十头数十公斤重的野猪,几头凶猛野猪见到生人,就跳爬在围栏上,嚎嚎叫,样子相当吓人,一头头体躯健壮的山猪,它们四肢粗短,耳小并直立,嘴部突出似圆锥体,尾巴细短,牙齿外露,獠牙向上翻转,整个体色棕褐和灰黑色。人一靠近,野性十足的山猪张着大嘴咆哮着。而在猪舍的空场上,则养着一头头可爱的小山猪。“这些猪很凶,不能太接近,它们具有很强的攻击性。”说起养山猪,闫百万的话就多了起来,“自从不开拖拉机后,闫百万就在家开始了生态养殖,养了20头家猪,一次偶然的机会,家里的老母猪跑出了圈门,跑进了深山林,几个月后,老母猪不但回来了还带了一群灰黄带暗灰色条纹状小猪,闫百万明白了这是家猪与山林里山猪杂交产下的山猪崽。此时,闫百万灵机一动,就利用天然山猪这样的资源优势,2013年办起了纯天然特色山猪养殖场。”
闫百万利用家猪和天然山猪杂交的优势,采用圈养与散养相结合的方法,饲养了纯度90%以上的山猪60头,预计明年3、4月份达到200头,前景非常好。每天清早,闫百万把山猪放养到了山上,让山猪自由生活,成片的山林中,一只只肥头大耳的“跑山猪”自由地寻食,偌大个树林,猪树同处,相得益彰,看不见污水,闻不到臭气。白天在山林里觅食,以野草、粗粮、橡子果、杏核、百合、中草药为主食,渴了喝泉水,是地地道道的生态土猪,到喂食的时候只要一叫就全回来了。闫百万承包了100亩地,其中40多亩全部种下了玉米、红苕、饲草等,做到不撒化肥,不打农药,全程纯养,从源头上保证猪肉质量。
闫百万告诉我们山猪身上全是宝,这种纯天然的特色山猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低,仅为家猪的50%,营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元数,亚油酸含量比家猪高2.5倍。它对人体的生长发育有着极为重要的意义,尤其对于冠心病和脑血管疾病的防治有着独特的疗效。山猪肉里含有抗癌物质锌和硒等,是一种理想的滋补保健肉类。山猪骨头还可制药。
“这些山猪,虽然每市斤市场家养的猪肉价高出4——5倍之多,但我不愁销不出去,总是被人们抢购一空。2014年,我宰杀了几头山猪,不一会儿,就被人们“抢”光了,为我带来近十万元的收益。近年来,山猪养殖给我带来了不菲的经济效益。”尝到甜头的闫百万说起自己养的山猪,难掩心中的喜悦,十分得意。
为把生态养殖做大做强,闫百万准备再投资扩大养殖规模,靠诚信经营,创造出具有地方特色的食品品牌。他还表示,要帮助更多的人,带领更多的人养殖山猪,开拓致富之路,为坡底乡的特色养殖再添光彩。