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最美“寨圪塔”的文旅盛宴
—— 浮山县“五一”文旅活动暨第六届厨师厨艺职业技能大赛侧记

这是一个红色文化、乡村风情相融的旅游地,有厚重的历史文化、秀美的乡村风光、淳朴的民俗风情,给每一位游客留下深刻的印象;

这是一场倾力打造、形式丰富的文旅活动,十大主题活动让游客们畅游康养景区,乐享浮山美食,体验“人间烟火”;

这是一次美食汇集、厨艺比拼的大平台,展示了“厨师之乡”独具特色的美食文化,让游客们在游山水、看演出的同时,享受到一场味蕾的盛宴……

活动开幕式

景区俯瞰图

“红色文化”打卡地

“五一”期间,我县在寨圪塔康养景区启动了为期5天的“五一”文旅活动暨第六届厨师厨艺职业技能大赛,精心准备了“中国康养福地”地标打卡、“浮山之夜”文艺演出、灯光音乐喷泉秀、市县“特”“优”农特产品展销、萌宠乐园和“生命脉动”自然科普展、沿河登山步道、特色民宿体验、厨师厨艺职业技能鉴定十大主题活动,让广大游客看精彩演出、赏山水美景,观特优厨艺、享人间美味,感受到康养景区的独特魅力。仅5月1日至2日,“寨圪塔”就接待各地游客5.46万人,位居全市各大景区景点第一名。

系列活动异彩纷呈

和风暖窗,春山可望。5月1日上午,我县寨圪塔康养景区里人头攒动,热闹非凡。在龙渠河畔,三三两两的孩子们在亲水石阶上拍水花、打水仗,纵情山水之间;在八路军总部路居旧址,游客们听红色故事,看历史“物件儿”,沉浸式追寻红色记忆;在美食小吃集市,游客们穿梭在一个个摊点前,看厨艺,品美食,开启一次难忘的美食之旅。

寨圪塔康养景区是我县高起点谋划、高标准打造的康养景区,集红色小镇、山水小镇、供销小镇“三位一体”,也是我县连续两年举办“五一”文旅活动和厨师厨艺职业技能大赛所在地。

上午10时,我县“五一”文旅活动暨第六届厨师厨艺职业技能大赛开幕仪式在寨圪塔康养景区举行。

县委书记赵晨伟在致辞中表示,这次举办的厨师厨艺大赛、旅游康养、文化展演、娱乐体验、农特产品展销等系列活动,是全县“农食文旅康”融合发展的生动实践,也是发展临汾城郊经济的重大举措。通过系列活动的开展,我县厚重的历史文化、优美的生态环境、独特的风味美食、精湛的厨师技艺、淳朴的民俗风情一定会给游客们留下美好而难忘的印象。

文艺表演精彩不断

开幕式上,舞蹈《上春山》精彩上演,演员们舞姿飘逸,展示了最美人间五月天;传统戏剧《偶技》由我县木偶戏艺人表演,操纵、演唱配合密切,充分展示了民间艺术瑰宝的独特魅力;四平书《康养景区赞》,让非遗和康养“邂逅”,擦出了不一般的火花;民歌《绿洲》《红马鞍》、戏曲《徐策跑城》,为现场观众带来一场形式多样的文化大餐。

开幕式结束后,游客们纷纷涌入八路军总部路居旧址、寨圪塔扁担精神纪念馆、山水小镇沿河登山步道、名优农特产品展销专区等地,或流连忘返,或驻足观赏,沉浸田园山水,感受红色文化。

在景区的美食小吃集市,从传统的浮山美食刀拨面、烧麦,到特色小吃烈火牛肉、脆皮油糕、老锅烫菜……上百种美食汇聚于此,“烟火气”十足,每一家摊位都有属于自己的招牌美食,让人目不暇接,让游客们感受到一场味蕾的盛宴,一次难忘的美食之旅。

视觉盛宴精彩绝伦

美丽的夜色,绚丽的灯火,一个极具现代梦幻感的大型舞台坐落在青山脚下,上万名观众翘首以待,舞动的荧光棒和流光溢彩的舞台灯光把现场装点成“火树银花不夜天”……这是“浮山之夜”大型文艺晚会现场。

5月1日晚,我县举办“浮山之夜”大型文艺晚会,邀请“大衣哥”朱之文、“草帽姐”及省内外文艺工作者们倾情演绎。

“浮山之夜”嗨翻全场

随着喜庆的音乐响起,“浮山之夜”几个巨型大字在舞台上方飘过,文艺晚会在大型舞蹈《龙腾盛世》中拉开帷幕。随后,歌手阎玮、杨玉玲接连为观众送上了歌曲《上春山》《山笑水笑人欢笑》。

演唱者郭春燕带来女声独唱《小美满》《星辰大海》,她说:“浮山山清水秀,民风淳朴,这次活动有声有色,让广大观众感受到了浮山的淳朴善良、热情好客。”

宋欢、王大宝带来相声《乐在浮山》,他们把浮山方言、浮山故事融入作品中,把欢声笑语传递给在场的上万名观众,现场成为欢乐的海洋。随后,歌曲《亲圪蛋下河洗衣裳》《你让我感动》,歌舞《时代感》《书香》,歌曲《春天的芭蕾》《岁月》依次上演,精彩纷呈。

国内知名农民女歌手“草帽姐”以一首《过河》与观众见面。她一亮嗓子,现场就响起潮水般的掌声。“草帽姐”演唱了《沂蒙山小调》和《我是一条小河》,将现场氛围推上一个高潮。

“太精彩了,舞台效果和节目呈现都很好,这一趟太值了。”来自太原的游客许俊超说,“今天来到浮山寨圪塔,不仅感受到了秀美的乡村风情,吃到了心心念念的晋南面食,还看到了这么精彩的文艺晚会,浮山真的用心了。”

随后,歌曲《咱老百姓》《樱桃好吃树难栽》,歌舞《你像一片绿叶》《可可托海的牧羊人》,魔术《幻影》等节目精彩演绎,尤其是《樱桃好吃树难栽》唱到了很多人的心里。近年来,我县大力推动大棚樱桃种植,确定了樱桃产业“两路两带”发展思路,“浮山樱桃”这一独特的“金招牌”惠及了许多村集体和农户。

国内知名农民歌手“大衣哥”朱之文是国内家喻户晓的“草根明星”,他受邀参加此次晚会,受到了广泛关注。他一开嗓,独特的嗓音就得到了现场观众热烈、持续的掌声。

晚会上,朱之文接连演唱了《月满西楼》《滚滚长江东逝水》《谁不说俺家乡好》三首歌曲,把晚会氛围推向了高潮。

“大衣哥”朱之文倾情演唱

来自我县当地的观众卫玉峰激动地说:“‘大衣哥’是我特别喜欢的一位‘草根明星’,没想到能够在家门口见到他。县里举办这场高水平的晚会,让我们深刻感受到,浮山越来越有活力,发展越来越好。必须给我们浮山点个赞。”

整台晚会在舞蹈《在希望的田野上》中落下帷幕,现场的掌声经久不息。这场恢弘大气、精彩绝伦的视觉盛宴,为所有观众留下了最美好的回忆。

美食荟萃各具特色

入口处,一组雕花西瓜引人注目,青红相间、栩栩如生的花纹簇拥着一个个大字,16个西瓜共同组成了一行“浮山县第六届厨师厨艺职业技能大赛”;集市上,上百个摊位比肩接踵,百余种小吃汇聚一堂,各有千秋;评委席,专业的评委们看厨艺,评菜品,公平公正地推选特色美食小吃……

厨师厨艺大赛现场

农特产品展销区

雕花西瓜备受瞩目

这就是我县寨圪塔康养景区的“美食小吃集市”。5月3日,浮山县第六届厨师厨艺职业技能大赛在这里正式开赛,为现场游客带来一场观感俱佳、香味四溢,能够充分展示浮山饮食文化的盛宴。

厨师们或煎炸烹煮,或爆炒慢炆,现场“烟火气”十足。从传统的浮山美食刀拨面、烧麦,到特色小吃里脊肉饼、烈火牛肉,再到“独一份”的荞麦酥肉面、脆皮油糕……一个个招牌美食打造了一场味蕾盛宴。

参赛代表李强说:“这次比赛我带来了浮山传统面食——刀拨面和烧麦,这次比赛给我们提供了一个交流厨艺、切磋厨技的平台,开拓了我们的视野。我们将为厨师行业作出更多的创新作品,为消费者提供更多的美味小吃,为推动浮山餐饮行业发展作出贡献。”

特色烧烤、绝味凉面、手旋凉皮、老锅烫菜、铁锅焖面……一道道特色美食备受欢迎。来自长治的游客申梓轩说:“之前在抖音上看到浮山有活动,来到康养小镇之后,不仅见到了‘大衣哥’、‘草帽姐’,还参与到厨师技能大赛中,品尝到浮山美食,特别是刀拨面让我回味无穷,以后我还会再来浮山。”

我县餐饮文化历史悠久、源远流长,素有“厨师之乡”的美称。参赛厨师岳刚武是第二次参加厨师厨艺大赛,他说:“县里组织这个活动特别有意义,能把我们浮山的美食推出去,也能打响我们浮山的厨师品牌,可以让更多的人了解浮山、了解浮山厨师文化。希望能多举办这类活动,让我们浮山发展越得来越好。”

5月5日,浮山县“五一”文旅活动暨第六届厨师厨艺职业技能大赛闭幕式举办,欢快的少儿舞蹈展现出孩子们无尽的活力和热情;唢呐《黑土地》节奏明快、曲调高昂;集体舞《咱们工人有力量》展现了劳动者昂扬奋进的精神风貌和时代风采。

闭幕式上揭晓了第六届厨师厨艺职业技能大赛的最终成绩,李三卫的浮山烧麦、贾福荣的响水河酸辣粉、宋宁的驴肉火烧3种小吃被评为金牌小吃;赵子明的老浮山拨面、李海宁的醉香肉酱面、李英俊的铁锅焖面等7种小吃被评为银牌小吃;郭建民的小郭拉面、葛志保的高粱红面擦尖、王玉芳的脆皮油糕等10种小吃被评为铜牌小吃,这20种小吃被纳入浮山特色美食小吃名录。

畅游康养景区,乐享浮山美食,体验“人间烟火”,沉浸春和景明。这个“五一”假日,我县寨圪塔康养景区共接待游客11.17万人,实现旅游收入498.9万元。

近年来,我县深入挖掘资源禀赋、发挥比较优势,将美食产业作为新的“引爆点”,与“特”“优”农业、旅游业、传统文化、康养元素深度协同,通过延伸产业链、提升价值链、打造供应链?“三链同构”,推动农、食、文、旅、康产业融合发展,打造临汾乃至全省健康生活目的地。

县委副书记、县长王兴表示,浮山县“五一”文旅活动暨第六届厨师厨艺职业技能大赛系列活动既是贯彻落实市委、市政府“三个努力成为”和打造“回家”服务品牌的具体行动,也是全力建设“农食文旅康样板城”的重要举措,必将为推动经济社会高质量发展注入强劲动力。下一步,我县将坚持“以文塑旅、以旅彰文、推动文化和旅游融合发展”的工作理念,依托县域资源禀赋,培育文旅深度融合新业态,着力打造精品线路,持续提升全域旅游品牌的知名度和影响力,努力将文旅产业推向一个新的高度。