俗话说：民以食为天。吃饭这件事儿对于中国人来说，有着极为特殊的意义，甚至在漫长的历史积淀下形成了独具特色的饭桌文化。虽说随着快餐时代的来临，很多时候我们吃饭只是为了填饱肚子，但如果能在快节奏的生活中遇到令人回味无穷的美食，依然不失为一种舌尖甚至心灵的享受。
时值冬月，今年的临汾比往年冷得更早一点。每到下班时刻，在漆黑的天色和呼啸的北风催促下，我不自觉增加了对小巷面馆的光顾频率。就像我随意给它起的名字一样，这间面馆位于一条狭窄的巷子，虽说靠近巷子外的主干道路口，勉强算是个“风水宝地”，但面馆内部简陋的装修和单一的菜色，曾一度让我觉得它用不了多久就会贴上“转让”的标签。但真正在面馆吃过一份鸡块面之后，我才明白什么叫做“面香不用好碗装”。
是的，这家面馆只卖鸡块面。作为一个浮山人，我对自己家乡的面食有着充分的自信，数年在外地求学和工作的经历更是让我坚定了这份信心，我自认吃过的鸡块面中还是浮山的最好吃，但这间小巷面馆却让我知道了什么叫做天外有天。
和我之前吃过的鸡块面相比，这家面馆的面配料更为丰富：土豆、生菜、香菜、葱花、辣泡菜应有尽有，当然，色香味浓的大块鸡腿肉依然占据着当之无愧的C位。面条是纯手工拉出来的粗面，劲道弹牙，一口下去，既能品尝到醇正的小麦香气，又能感受到面条上附着的浓郁酱香。但最能牵动人味蕾的，还是色浓味足的汤底，香而不辣，回味悠长，以至于我每次吃面前立下的“坚决不喝一口汤”的减肥誓言，往往都被“再来口汤”的满足感击溃，只好在心中默默立下“下次一定”的Flag。
一碗面，它的作用可能只是填饱肚子，但一份美食，带给人的却是味蕾得以满足的幸福感。就像这间小巷面馆，因为一碗面，它留给我的印象不再是招牌上乏味的“鸡块面”三个字，而是在冬日里能带来温暖的一份热气腾腾，让我在疲惫的工作之余，能短暂地歇口气，获得片刻的幸福感。而对于面馆老板而言，这碗面更是承载了他家两代人的幸福。
记得在8月份的时候，这家面馆曾短暂地挂上“转让”的标志，这让已经成为它忠实粉丝的我十分诧异和可惜，以为再也吃不到这样对胃口的面了。好在几天之后，这家面馆就重新开张，装修、菜单，甚至味道都没变，只是老板换了人，作为常客的我细问之下才得知，原老板在开了十几年面馆之后，居然和儿子一家在北京买了房，现在已经举家搬迁去北京了，只不过这间面馆生意实在好，所以连带手艺一起转让给新老板了。听到这个消息，我想起了之前原老板娘确实曾经多次跟食客骄傲地提起自己在北京工作的儿子，他们夫妻俩用这间面馆培养出了一个优秀的孩子，更用这碗面实现了勤劳致富，这是属于他们的幸福。
面馆被新老板接手之后，我去吃面时常常能看到老板家的孩子过来帮忙，也常能听到老板娘对孩子要认真学习的叮嘱，这间面馆对他们来说，不仅仅是谋生的一家店，更像是一个家，这个“家”又在不断创造着他们两代人的幸福。
这就是我喜欢的小巷面馆，它和它的面一样，看似平凡，但真正品味过后，才能感受到平凡背后的独特韵味。我喜欢它的面，更喜欢这间面馆给我带来的市井烟火气息，那才是最能感动人心的力量，才是我们普通人触手可得的幸福。
