四月的寨圪塔乡环境优美，天蓝气爽……
四月的山交村彩旗飘扬，锣鼓喧天……
近日，在浮山县寨圪塔康养3A级景区开放之际，浮山县美食小吃节暨第五届厨师厨艺大赛在这里盛大开幕。这标志着浮山县旅游业实现了星级旅游零的突破，厨师之乡的美名也为此再更新层次、新台阶。
开幕式在寨圪塔乡山交村拉开序幕，浮山县委副书记、政府县长王兴主持，浮山县委书记赵晨伟致辞。据了解，此次文化活动由浮山县委、县政府主办，浮山县民政和人力资源和社会保障局、浮山县寨圪塔乡党委政府、浮山厨师劳务产业发展服务中心、浮山厨师协会承办。临汾市副市长王云，市直相关单位负责人，浮山县四套班子领导等同广大群众近万人参加。
浮山县以寨圪塔康养3A级景区开放为契机，举办美食小吃节暨第五届厨师厨艺大赛，是浮山县贯彻落实党的二十大精神具体举措之一，也是提升浮山厨师劳务品牌知名度的有力抓手，为“浮山厨师”劳务品牌的崛起、发展劳务经济、促进转移就业、增加厨师收入、提高就业质量夯实基础。浮山县委、县政府高度重视，成立了活动领导组，各相关单位勠力攻坚，协同作战，确保厨师厨艺大赛顺利进行。
浮山素有“厨师之乡” 的美誉。近年来，浮山县始终坚持农食文旅康融合发展，以厨师劳务品牌为支撑、以美食品牌为主线、以农食文旅食融合发展为落脚点，形成“创品牌、育品牌、亮品牌、优品牌”四环联动体系，不断打响“浮山厨师”劳务品牌。现有厨师 1.1万人，遍布全国22个省市，浮山厨师被认定为省级劳务品牌。此次厨师厨艺职业技能大赛中，包括烧麦、刀拨面、贡米卷卷在内的百余种特色小吃，将展开一场“食” 力较量，呈现一场美食盛宴。据悉，浮山县已连续成功举办了4届厨师厨艺大赛，举办了两次厨师人才的评选活动，编制《浮山美食汇》《浮山美食小吃》等书籍，组织特色菜品传承人编制了浮山刀拨面、烧麦等传统美食的标准化技艺教学大纲，营造出了学厨从厨的浓厚氛围，增强了厨师人才的荣誉感，浮山厨师已成为劳务产业的一大产业，在促进就业创业赋能乡村振兴中发挥重要作用。
2022年以来，浮山县全面贯彻落实党的二十大精神和山西省、临汾市决策部署，提出并实施 “1169” 战略，持续优化产业结构，大力开展招商引资，全面改善城乡环境，稳步提升民生福祉，全县高质量发展呈现出前所未有的强劲势头。特别是深入挖掘浮山资源禀赋、发挥浮山比较优势，推动农食文旅康融合发展，以美食产业为领头羊，与“特优”农业、旅游业、传统文化、康养元素深度协同，通过延伸产业链、提升价值链、打造供应链 “三链同构”融合发展，有力提升了农业的质量效益和竞争力。康养景区是浮山县融合生态自然风景、八路军总部路居旧址、龙渠河河道综合治理、寨圪塔供销社“扁担精神”，精心打造的集“红色文化研学教育”“自然生态休闲游玩”“文物古迹观赏浏览”“农食文旅医药康养”于一体的综合性旅游景区，主要包含革命遗址展示区、滨水游玩和农庄体验区、扁担精神展示区、医药康养民宿区等四部分，并于2023年1月成功创建国家3A级景区，可为游客提供多元化服务需求。游客在享受休闲游玩康养的同时，也可接受优秀革命传统文化教育，了解中医药健康养生知识，实现“休闲、教育、康养”三位一体游学体验。
“五一”美好小长假，红色文化与浮山美食相撞，“红色”美食将留住游客脚步。浮山县以红色文化为引领探索文旅融合新路径，以市场为导向创新文旅产品供给，以人民为中心积极打造一站式文旅服务体验，六天的文化活动更是精彩纷呈，将有庙会戏剧、歌舞、美食小吃、剪纸书法、农副产品售卖、农民歌手大赛、食文化发展论坛等轮番上演，为广大游客奉上了一场视觉与文化盛宴。