（接上期）东南亚国家都采用甘蔗酿醋，色泽从金棕色到深黄色不等，和米醋的味道接近，但略带果香，尤其有一种奇妙的甜瓜香气，醋味偏甜。
“酸甜苦辣咸”五味杂陈，醋味打头，难怪全世界人民都爱吃醋。
在十几年的学习考察中，振强对国内外的醋业生产和市场前景有了深入的思考，与此同时，一个宏大而清晰的计划在头脑中逐渐成熟。
五、老兵携梦归故里
“露从今夜白，月是故乡明。”月白风清无人处，乡愁袭心头。振强望着联峰山，经常吟诵宋人李觏的一首诗：“人言落日是天涯，望极天涯不见家，已恨碧山相阻隔，碧山还被暮云遮。”随着年龄的增长，他愈来愈思恋故土，思恋家乡的一草一木，山山水水。他想起了在龙角山天圣宫与小伙伴们“藏猫猫”，在辛壁村的泉水边扑蝶捉蟹。想起了父亲在晚间摸黑淋醋，母亲在昏暗的油灯下纺线织布。他知道浮山县还在为整体脱贫而努力奋斗，他看到了父老乡亲们那朴实憨厚而又沧桑的面容。
2012年，榴花火红的时节，振强回到了浮山，回到了他魂牵梦绕的辛壁村。秦皇岛港口按照他设定的目标照常运转，一切均在掌控之中。
他率领两个团队分别对土地土壤进行分析评估，对在辛壁村建设醋厂开始设计。
他知道这样一个故事。早在2006年，日本朝日啤酒公司在山东莱阳租下1500亩耕地，租期20年。前5年耕地全部荒废，任由野草疯长。当地村民笑话日本人，还有人怀疑日本人租地的动机，认为日本人是探寻地下宝藏。5年以后终于开始运作了，先是养牛，散养，牛产牛粪改善土壤，土地不施化肥、农药，草用手拔，产出无公害农作物，农作物加工喂奶牛，再产出高品质牛奶，他们生产出来的牛奶每升定价22元，生产的草莓每公斤定价120元。这些高质量的农产品仅有10%供应上海和北京，价格昂贵，供不应求，余下90%供应日本市场。
他山之石，可以攻玉。
振强在周边租种了1600亩地，在山西农业科学院、山西农业大学专家教授指导下连续6年不施化肥，不打农药，粮食作物与野草齐长，这叫“免疫疗法”，目的是去掉化肥、农药残留，还原土地本来的自然状态。5年中，专家教授来过无数次，检查土地恢复情况，认真查数野草的品种和数量，至少要在27种以上方能达到要求。
第6年开始耕种粮食作物，主要是大豆、玉米、高粱，小麦、豌豆等，从底肥到追肥全部施用猪、羊、牛粪等有机肥料。除草就雇用本村村民拔掉或锄掉。
振强要从源头抓起，要生产第一等的好醋就必须要有第一等的好料。多年的军旅生涯和历练养成了他认真做事的习惯，他注重每一个细节，细节决定成败，天下大事必做于细，这是他奉行的做事原则。
醋厂的位置就设定在他的宅门之外，他的设计理念是依山势沟壑态势而建，从上到下落差在30米左右，立体构建，倚势而为，顺其自然，与周边环境达到了和睦和谐的要求。按照生产工艺流程，从上至下依次铺排，以充分利用地势和太阳光能。最上一层是原料仓库、原料粉碎，粉碎后直接流装到专门特制的不锈钢糖化罐，在恒温恒湿的自动控制下，糖化发酵，接下来是传统工艺的制曲配料，人工翻抖，熏醅淋醋，玻璃房蒸晒，最后流入谷底一排原浆大罐是为成品原浆。可谓自上而下，变粮为醋，龙泉汲水，醯流涓涓，既节省了大量人力，也合乎大道自然的法则。
他的构想得到建设团队的支持，设计图、施工图随即而出。紧紧张张一年的施工，建成了浮山历史上第一个醋厂。在建厂的同时，振强开始跑相关的手续。手续很多很麻烦，必备的有营业执照、生产许可证、QS标志、卫生许可证等等，这些手续办理审核关乎到省、市、县的许多部门，有的还需要国家部门审批。能办下来，用振强的话说，也是一场战役，包括很多次战斗。
接下来的试产，就是水到渠成的事了。——振强请来了山西省老陈醋产业技术创新战略联盟理事长王如福先生和他的团队以及传统酿醋专家、业内大咖，风樯阵马，云集龙角山下坐镇指导。
第一桶醋如约而至，它是山的精华，水的结晶，它被众多的生命转化成一种全新的生命，它是上天馈赠给人间的礼物，它凝聚着振强全部的心血和感情。
当振强怀着无比虔诚和忐忑不安的心情双手捧起色泽浓郁、体态清透的第一杯醋缓缓饮下第一口的时候，甜、绵、酸、香、醇厚组合而成的味道，便充斥了他的口腔，一种历史的沧桑和现实的观照，催化成泪水模糊了他的双眼，漫过了他的脸颊。
试产产品得到了出乎意料的好评，从专家到一般人，不同的角度，相同的评价，一个字“好”，两个字“真好”。王如福先生说，做大曲醋，这是全国第一家。
振强立即动身到国家有关部门化验鉴定。他随身带了三样东西，土壤样品、泉水样品和原醋样品。
化验鉴定的结果是全部符合国家规定的标准。土地部门、水利部门、环保部门和食品监测部门对醋厂的方方面面又重新进行了评估，最后从生产到产品得出了完美的结论：“传统工艺，现代设备，杂粮原浆，环保产地”。
六、尧田国醋香飘远
从2016年开始，振强就把事业的重点转移到家乡来，转移到醋厂中来。他气定神闲而又意气风发，他步履匆匆而又目光坚定，他审时度势而又雄心勃勃，他要在酿醋行业独树一帜，大干一番，他要异军突起，后来居上，占领新的高地。
2017年3月，“山西尧田农业科技股份有限公司”揭牌亮相，“尧田醋”正式投入生产，当年生产原浆醋1万吨。产品一上市就受到广大消费者的热捧，根本原因是尧田醋是“三无”产品，即：无任何添加剂、防腐剂，无保质期，纯绿色天然原浆醋，且口味绵长醇香，酸甜适口，被誉为业内的良心醋，市场的放心醋，消费者的健康醋。
好酒不怕巷子深，好醋不怕地僻远。坐贾行商熙来攘往至尧田醋厂考察，要货订单纷至沓来。
“马克波罗”作为代理商在广州开辟了市场，专门营销尧田醋。
中华人民共和国退役军人事务部4月份派4位军官到尧田醋厂考察。
4月18日，受邀参加天津贸易洽谈会暨PECC。
5月6日，联合国亚洲及太平洋经济社会委员会潘衍成委员（新加坡人）对尧田醋进行了考察。
5月15日，参加重庆国际展览中心第二届中国西部国际投资贸易洽谈会。
5月18日，以“高水平开放高质量发展”为主题的第十一届中国中部投资贸易博览会在江西南昌隆重举行。政府副县长盖勇与山西尧田农业科技股份有限公司董事长参加了会议。在下午举办的山西省·南昌投资环境推介和项目对接会上，与张北绿禾盛养殖有限公司签约了总投资额1.8亿元的现代养殖种植产业园项目。拟在浮山建设存栏1万头的肉牛养殖基地，发展玉米、高粱有机种植基地3000亩，形成种+养+加的循环农业产业链条，打造全省有机生态农业示范园。
6月14日，韩国商客一行5人考察尧田醋厂，并达成了初步合作协议。
紧锣密鼓，风靡云蒸。尧田公司以尧田醋为主打，全面发展农业种植养殖加工系列项目，建设全新的现代农业科技综合性工程。
到目前为止，尧田醋已远销北京、上海、深圳、广州、石家庄、秦皇岛等城市，出口日本、韩国国际贸易洽谈进展顺利。尧田醋在中国醋业醯海刮起了一股清风，掀起了层层涟漪。无论是生产营销、产品质量、市场声誉都把一些“老字号”远远抛在了后边。它横空出世的迅猛使业内同行惊诧不已，也使做醋的人大吃其醋，心里充满了酸酸的味道。
其实振强对全国的醋业生产里里外外、方方面面看得清清楚楚。他是一个厚道人，也是一个聪明人，他不评价别人好不好，他只想做更好的自己。关于做企业，振强有一个观点。他说要先做强，后做大；先做强，内里壮；后做大，行天下。尧田醋第二个生产系统正在筹划之中，初步设计年产能10万吨。他知道仅山西食用醋的需求量每年就在160万吨左右，但现在连勾兑醋在内，仅90万吨左右，市场空间很大。他的眼光不仅在山西，在全国，他自信满满地盯着全世界的市场。
“尧田航母”已经鸣笛起航了，它承载着精心打造的种植业、养殖业、加工业，承载着闪光发亮的醋坛子，承载着龙角山的希冀徐徐驶向远方。登高眺望，远方和诗依稀交织成美好的愿景。
七、振而强者再扬帆
哈佛大学做过一个调查，一个人的一生一般会有7次机会决定人生走向，错过这7次机会，这辈子基本上就水波不兴了。但上天在赐予我们这些机会时，总会设置一些门槛，如果你没有胆量跨越，这些机会就会一溜而走。从振强参军到现在的发展轨迹来看，振强不是抓住了一个机会，他是抓住了每一个机会。机会青睐于有准备的人，振强以他的每一次成功印证了这句话。他的励志人生的总开关一直处于启动之中。
今年上半年，振强参加了广州的春季农副产品交易会，在此期间，广州市政府为各位行业翘楚举办了小范围、高规格的欢迎宴会。宴会上安排有红酒、白酒、啤酒等饮料，大家随意饮用。（未完待续）