五一小长假：游民俗文化 品槐花美食
本报讯 5月3日，我县西韩村槐花会厨艺交流大会开幕，县委常委、宣传部部长王建斌，市妇联副主席王奠邑，二级调研员杨青凤出席开幕式。
厨艺交流大会是西韩村第三届“国学·民俗”槐花会的重头戏，本届槐花会于5月1日开幕，为期6天，恰逢五一小长假，槐花会以花为媒，吸引了来自周边县、镇、村的2万余名游客。
厨艺交流大会邀请西韩村在外的约150名厨师进行厨艺交流，不仅展示了西韩村的厨师风采，展示了我县的厨师劳务品牌，更进一步坚定了文化自信，讲述了浮山故事，凝聚了发展力量，为推动我县高质量转型发展做出了贡献。
据了解，打造厨师劳务品牌是我县的“三件大事”之一，近年来，在县委县政府的正确领导下，全县人民的共同努力下，我县成功创建了“山西省刀拨面厨师之乡”等厨师品牌。下一步，我县将实施厨师品牌战略，不断壮大厨师产业，将浮山传统优势转化为经济优势和发展优势，引领带动群众增收；打造浮山厨师劳务品牌，强化厨师队伍“全科化”培训，畅通劳务输出渠道，形成“培训、就业、维权”一条龙服务机制；打造浮山厨师餐饮品牌，坚持示范先行，统一行业标准，加大扶持力度；打造浮山厨师文化品牌，申报一批以刀拨面、浮山烧麦为代表的省级和国家级非遗保护项目，持续举办厨师大赛，启动申报国家级“厨师之乡”工作，助推我县经济高质量转型发展。
（唐佳琦）