今年以来，为有效提升学校食品安全治理能力和治理水平，县市场监管局以压实主体责任为抓手，积极从部门监管拓展到学校管理和社会监督，努力构建学校食品安全综合监督和齐抓共管格局。
一是抓教育培训。新学期伊始，随着全县中小学校长大幅度人事调整，为尽快增强新任负责人抓好学校食堂食品安全工作的责任意识和紧迫感，促进学校间积极交流提升管理经验，县局对全县30家学校的校长、食堂负责人共计60余人进行了专题集中培训，在对《食品安全法》、《学校营养健康与管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《山西省学校食堂食品安全监督管理办法》等法律法规及规定进行认真学习的基础上，注重日常操作规程的实际运用，重点对食品原料的采购和验收注意事项、储存和保管、食品加工过程、餐饮具的消毒和保洁、留样管理、晨检记录等具体环节进行了详细讲解，并在培训结束后，进行了全员现场考试。
二是抓应用提高。针对影响学校校园食品安全的隐患和薄弱环节，县局督促学校设置食品安全管理机构，明确食品安全专职管理人员，建立健全各项规章制度，配备相应的设施设备，完成“明厨亮灶”全覆盖，并将学校食堂的建设与管理纳入学校建设管理的检查内容和考核指标，要求面落实校长陪餐制，并定期召开会议研究食堂食品安全工作，以创建“三零”校园为切入点，全面检查和了解学校食堂食品安全状况，查缺补漏，抓好落实。
三是抓日常监管。结合疫情防控工作，县局在全县学校食堂范围内积极开展问题隐患排查整治行动，对经营者索证索票、进货管理、人员健康卫生、加工操作等环节加强监督检查，并进行风险分级管理工作，评定出风险等级后，直接在学校食品安全工作公示牌上予以公示，而且学生家长可以直接将投诉反馈给校长或者市场监管局，随时随地进行日常监督。与此同时，县局将此项工作纳入“双随机一公开”计划进行了定向抽查，抽查结果上网公示，并将发现的问题隐患和查处结果通报教育行政主管部门，从而拓宽社会监督渠道，倒逼食堂加强自律。