本报讯 为进一步弘扬浮山餐饮文化，打响浮山厨师品牌，激发从事厨师行业人员的积极性，在全社会形成尊重人才、示范带动和激励先进的良好局面，9月29日，我县开展第二届厨师人才暨浮山刀拨面“厨师之星”评选活动。新疆建设兵团六师新湖农场政委王岩，新湖农场发改局局长石峰，县委常委、政府副县长刘云生，县委常委、组织部部长马波，县人大常委会副主任刘永生，县政协副主席李英杰及各乡镇、县直各单位负责同志参加了活动。
活动中，马波表示浮山厨艺历史有名，乾隆御笔“都一处”，流传至今“六六宴”，非遗永载刀拨面。这是浮山厨艺文化的缩影，也是浮山厨师大军的结晶。自第一届厨师人才评选活动以来，浮山县委、县政府把厨师产业作为经济转型发展的一大主导产业，坚持党建引领，汇聚万名厨师之力，打造厨乡品牌；深入挖掘历史文化资源，积极申报非遗项目，不断扩大浮山厨艺影响力；建立市级人才基地，大力培育厨师人才，以推动就业助力脱贫攻坚，全面展示了浮山这座凤凰之城涅槃腾飞的新名片。本届评选活动，就是要进一步加强厨艺交流，选树培养一批在厨师领域技术精湛、具有较高水平的浮山厨师；进一步激发厨师人才的原创性、引领力，在全社会形成尊重人才、竞相成才的良好局面；进一步弘扬浮山厨艺文化，逐步实现创建一个品牌、壮大一个产业、发展一域经济、带富一方百姓的目的。
同时，马波寄语参赛选手，希望他们能够发挥专长、展示技艺、鏖战群雄、折桂夺冠，不断将厨艺发扬光大，努力使“老字号”的浮山面食变为“国字号”，为浮山厨师之乡的美誉再添精彩！
随后，总评委张奇志上台宣誓，并向大家介绍活动规则和评分标准。经过一上午的激烈角逐，评选出10名刀拨面“厨师之星”，其中厨师韩海生以89.39的成绩获得本次评选活动的第一名。
通过这次比赛，充分展示出浮山厨师的高超技艺和浮山拨面的博大精深，也为厨师选手们提供了互相学习、取长补短、提升技能的平台。进一步弘扬了浮山厨艺文化的深厚底蕴，为提升浮山厨师的美誉度，打造浮山厨师之乡品牌做出了积极贡献。