花固兰
说到浮山面食，不得不说浮山“面塑”。过年的时候各家都要做枣山敬献神灵，还要做枣花子看望亲友中的长辈。正月二十这一天要吃卷卷。清明节，人们要上坟扫墓祭祀先祖，依习俗要饽“花馍馍”。七月十五是中元节，各家饽白面做的上面有旋儿花打印儿的饼子，还做一些各种动物形状的小空心饼，用线绳串起来，挂在小孩脖子上玩着吃。
花固兰是面塑艺术的代表，婚庆嫁娶都少不了，以增添喜庆的气氛。花固兰一般都有约定俗成的规格样式，但也可以别出心裁做一些巧夺天工的创新。花固兰作为一种文化与艺术一代一代承传下来，成为黄河流域华夏文明的一座与人类共存的奇特丰碑。