食药监局 开展响水河庙会食品安全专项检查
本报讯 一年一度的响水河庙会拉开序幕，为了严防食物中毒事件和食源性疾患的发生，县食品药品监管局针对传统庙会游客多、餐饮摊点多、就餐人数多的特点，组织执法人员提前介入、主动作为，严格检查庙会就餐摊点的餐饮服务食品安全。
宣传先行。该局通过设立宣传咨询台、发放食品安全知识宣传手册、宣传资料等形式，执法人员现场为广大群众答疑解惑，排疑解难，认真讲解真假食品辨别方法，耐心接受群众咨询。
突出重点。该局执法人员严格按照食品摊贩核查要点认真展开现场核查，重点核查食品摊贩周围是否有明显污染源、生产加工场所卫生条件是否符合要求、生熟食品是否分开、是否有防鼠防蝇设施等，针对现场检查存在的问题，当场责令食品摊贩限期整改。
加强巡查。食品药品监管站联合局业务股室相关执法人员开展了“早查夜巡”工作。主要对就餐摊点及其周边餐饮服务单位进行了全面监督检查。重点从食品经营从业人员健康证明、食品原料采购索证索票、场地环境卫生、食物储存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒等方面进行全方位、多角度的监督检查，对食品从业人员现场操作进行“面对面”业务培训和悉心指导。 （李文亮 任海荣）